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      Zubereitungsart
      Nährwerte pro Portion
      Kalorien - kcal
      Fett - g
      Eiweiß - g
      Kohlenhydrate - g
      Länderküche
      Kürbis-Crostini mit Oliven
      Rezeptbild für "Kürbis-Crostini mit Oliven"Foto: Alexander Walter
      13
      Vegan
      Kürbis-Crostini mit Oliven
      Einfach | 40 Min. | 345 kcal
      Mangochutney
      Rezeptbild für "Mangochutney"Foto: Melanie Zanin
      43
      Vegan
      Mangochutney
      Mittel | 20 Min. | 179 kcal
      Möhrenwaffeln mit Käse
      Rezeptbild für "Möhrenwaffeln mit Käse"Foto: Wolfgang Schardt
      85
      Vegetarisch
      Möhrenwaffeln mit Käse
      Einfach | 45 Min. | 320 kcal
      Ofen-Ratatouille mit roter Quinoa
      Rezeptbild für "Ofen-Ratatouille mit roter Quinoa"Foto: Günter Beer
      27
      Vegetarisch
      Ofen-Ratatouille mit roter Quinoa
      Einfach | 40 Min. | 1096 kcal
      Pfannentofu mit Roter Bete
      Rezeptbild für "Pfannentofu mit Roter Bete"Foto: Ulrike Schmid / Sabine Mader / Markus Voll
      22
      Vegan
      Pfannentofu mit Roter Bete
      Einfach | 30 Min. | 800 kcal
      Kabuli Pilaw
      Rezeptbild für "Kabuli Pilaw"Foto: Juliette Chrétien/AT Verlag
      10
      Vegan
      Kabuli Pilaw
      Mittel | 40 Min. | 811 kcal
      Kanarische Salzkartoffeln mit zwei Saucen
      Rezeptbild für "Kanarische Salzkartoffeln mit zwei Saucen"Foto: Andreas Fahrni
      22
      Vegetarisch
      Kanarische Salzkartoffeln mit zwei Saucen
      Einfach | 1 Std. | 509 kcal
      Gemüse-Frittata aus dem Ofen
      Rezeptbild für "Gemüse-Frittata aus dem Ofen"Foto: Con Poulus
      39
      Vegetarisch
      Gemüse-Frittata aus dem Ofen
      Einfach | 1,1 Std. | 663 kcal
      Hafer-Spinat-Bratlinge auf Roter Bete
      Rezeptbild für "Hafer-Spinat-Bratlinge auf Roter Bete"Foto: Karl Newedel
      23
      Vegetarisch
      Hafer-Spinat-Bratlinge auf Roter Bete
      Mittel | 35 Min. | 319 kcal
      Kartoffel-Morchel-Pizza mit Vogelmiere und Vogelmierenpesto
      Rezeptbild für "Kartoffel-Morchel-Pizza mit Vogelmiere und Vogelmierenpesto"Foto: Sabine Hans
      4
      Vegetarisch
      Kartoffel-Morchel-Pizza mit Vogelmiere und Vogelmierenpesto
      Mittel | 1 Std. | 494 kcal
      Sellerie-Bärlauch-Risotto
      Rezeptbild für "Sellerie-Bärlauch-Risotto"Foto: Alexandra Schubert, www.myshoots.de
      47
      Vegan
      Sellerie-Bärlauch-Risotto
      Mittel | 20 Min. | 504 kcal
      Involtini di Melanzane mit Rucola, Provolone und getrockneten Tomaten
      Rezeptbild für "Involtini di Melanzane mit Rucola, Provolone und getrockneten Tomaten"Foto: Michael Holtz
      8
      Vegetarisch
      Involtini di Melanzane mit Rucola, Provolone und getrockneten Tomaten
      Mittel | 40 Min. | 183 kcal
      Buchweizen-Gemüse-Pfanne
      Rezeptbild für "Buchweizen-Gemüse-Pfanne"Foto: Michaela Auer
      157
      Vegan
      Buchweizen-Gemüse-Pfanne
      Einfach | 1,3 Std. | 781 kcal
      Möhren-Ingwer-Suppe
      Rezeptbild für "Möhren-Ingwer-Suppe"Foto: Simply Vegan
      69
      Vegan
      Möhren-Ingwer-Suppe
      Einfach | 1 Std. | 435 kcal
      Linsensuppe mit Gemüse – vegan
      Rezeptbild für "Linsensuppe mit Gemüse – vegan"Foto: shutterstock.com/Panther Media GmbH
      22
      Vegan
      Linsensuppe mit Gemüse – vegan
      Mittel | 50 Min. | 472 kcal
      Rote Bete-Püree – vegan
      Rezeptbild für "Rote Bete-Püree – vegan"Foto: Elena_Danileiko
      33
      Vegan
      Rote Bete-Püree – vegan
      Einfach | 40 Min. | 244 kcal
      Bohnen mit Salbei
      Rezeptbild für "Bohnen mit Salbei"Foto: Andreas Thumm
      18
      Vegan
      Bohnen mit Salbei
      Einfach | 8,3 Std. | 207 kcal
      Gemüse-Cake
      Rezeptbild für "Gemüse-Cake"Foto: Claudia Linsi, Zürich
      43
      Vegetarisch
      Gemüse-Cake
      Mittel | 1,8 Std. | 595 kcal
      Seitan-Geschnetzeltes Zürcher Art
      Rezeptbild für "Seitan-Geschnetzeltes Zürcher Art"Foto: Günter Beer
      32
      Vegetarisch
      Seitan-Geschnetzeltes Zürcher Art
      Mittel | 35 Min. | 523 kcal
      Seitan-Paprika-Gulasch
      Rezeptbild für "Seitan-Paprika-Gulasch"Foto: Günter Beer
      36
      Vegan
      Seitan-Paprika-Gulasch
      Mittel | 45 Min. | 413 kcal

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