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Ayurvedischer Schokopudding

mit Zartbitterschokolade, Dinkelmilch, Lebkuchengewürz, Sahne

süß und weihnachtlich

Vegetarisch

284 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Dessertgläser
  • Mörser
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


süß und weihnachtlich

Zubereitung

Ansicht

1
0,75lDinkelmilch4gLebkuchengewürz4gSternanis

Zuerst 3/4 der Dinkelmilch mit dem Lebkuchengewürz und der Sternanis vermischen und aufkochen. Tipp: Sternanis mit ein bisschen Palmzucker zusammen mörsern.

2
200mlSahne55gZucker125gZartbitterschokolade

Danach die Sahne und den Zucker hinzufügen. Die Kuvertüre klein hacken und unterrühren, bis sie geschmolzen ist.

3
90gSpeisestärke0,25lDinkelmilch

Währenddessen die Speisestärke mit der restlichen kalten Dinkelmilch anrühren. Sobald die Milchmischung kocht, die mit Speisestärke vermischte Dinkelmilch einrühren und aufkochen lassen. Danach in Portionsschälchen einfüllen und abkühlen lassen.


Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Dessertgläser
  • Mörser
  • Topf

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