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PaulCooks

Schon als Kind habe ich in die Töpfe meiner Oma gespitzelt und war neugierig, was auf dem Herd so geschieht. Das Interesse für’s Kochen wurde immer größer und ging mit der Entscheidung, sich bewusst zu ernähren, einher. Dabei macht mir am meisten Spaß, Klassiker neu zu erfinden! Besonders Gerichte der osteuropäischen Küche haben es mir angetan. Klassische Rezepte von dort sind würzig, deftig und einfach lecker. Und mehr als einfache Hausmannskost! Es ist immer wieder eine tolle Herausforderung, die gängigen Rezepte mit neuen Zutaten zu kombinieren und dabei sowohl ausgefallen als auch ausgewogen zu kochen. Wie vielfältig die osteuropäische Küche ist, wissen die wenigsten und ich freue mich, wenn ich immer wieder für Überraschungen auf den Tellern sorge.

Ayurvedische Bratkartoffeln – vegan

von Harsha Gramminger

40 Min.

Vegan mit Hing, Kartoffeln, Kokosöl, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Majoran und 6 weiteren Zutaten

Ayurvedische Bratkartoffeln

von Harsha Gramminger

40 Min.

Vegetarisch mit Ghee, Hing, Kartoffeln, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Majoran und 6 weiteren Zutaten

Steinpilz-Kartoffelgratin

von Stevan Paul

1,2 Std.

Vegetarisch mit Butter, Gemüsebrühe, Kartoffeln, Knoblauchzehe, Pfeffer, Sahne, Salz und 6 weiteren Zutaten

Butternut-Quiche mit Spinat und Ziegenkäse

von PaulCooks

1,5 Std.

Vegetarisch mit Butter, Butternut-Kürbis, Dinkelmehl, Eier, Knoblauchzehe, Milch und 7 weiteren Zutaten

Russischer Borschtsch

von Sandra Strehle und 1 weiteren

1 Std.

Vegetarisch mit Kartoffeln, Kümmel, Möhren, Petersilienwurzel, Pfeffer, Piment und 8 weiteren Zutaten

Salade niçoise mit Limettenmayo

von Anne-Katrin Weber

1 Std.

Vegetarisch mit Basilikum, Dijon-Senf, Eier, Ingwer, Kartoffeln, Knoblauchzehe und 12 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Rote-Bete-Kürbissuppe 1

Rote Bete Suppe mit Kürbis

von PaulCooks

45 Min.

Vegan mit Gemüsebrühe, Hokkaido-Kürbis, Ingwer, Knoblauchzehe, Kokosmilch und 8 weiteren Zutaten

Gemüsepuffer

von Martina Kittler

30 Min.

Vegetarisch mit Apfelsaft, Butterschmalz, Cayennepfeffer, Eier, Honig, Kartoffeln und 11 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Rosmarinkartoffeln vom Blech_1

Rosmarinkartoffeln vom Blech

von KatharinaCooks

50 Min.

Vegan mit Kartoffeln, Knoblauchzehen, Olivenöl, Pfeffer, Rosmarin, Salz

Vegetarisches Rezept: Kartoffel-Gröstl mit Spiegelei 1

Kartoffel-Gröstl mit Spiegelei

von TobiasCooks

30 Min.

Vegetarisch mit Eier, Kartoffeln, Knollensellerie, Kümmel, Lauch, Majoran, Pfeffer und 5 weiteren Zutaten

Gebratener Fisch mit Wasabi-Kartoffel-Püree

Gebratener Fisch mit Wasabi-Kartoffel-Püree

von Ira König

35 Min.

Flexitarisch mit Butter, Fischfilet, Kartoffeln, Limettensaft, Milch, Salz, Sesamöl und 3 weiteren Zutaten

Hähnchennuggets mit Kartoffelecken

Hähnchennuggets mit Kartoffelecken

von Ira König

45 Min.

Flexitarisch mit Hähnchenbrustfilet, Kartoffeln, Knoblauchzehe, Olivenöl, Pfeffer und 3 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika

von PaulCooks

35 Min.

Vegetarisch mit Feta, Karotten, Olivenöl, Paprika, Petersilie, Pfeffer, Reis, Salz und 3 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Wedges mit Sour Cream 1

Wedges mit Sour Cream

von SevenCooks Family

55 Min.

Vegetarisch mit Crème fraîche, Kartoffeln, Magerquark, Olivenöl, Oregano, Petersilie und 5 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Rotkohl Pfanne 1

Rotkohlpfanne

von PaulCooks

30 Min.

Vegan mit Frühlingszwiebeln, Gemüsebrühe, Grünkohl, Karotte, Knoblauchzehe und 7 weiteren Zutaten

Pannfisch mit Senfsauce

Pannfisch mit Senfsauce

von Martin Kintrup

45 Min.

Flexitarisch mit Butter, Butterschmalz, Kerbel, Mehl, Milch, Paprikapulver und 10 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Gemüsedöner 1

Gemüsedöner

von PhilippCooks

25 Min.

Vegan mit Balsamico, Champignons, Chiliflocken oder Pul Biber, Fladenbrote und 13 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Pfannkuchen mit Spinat-Pilz-Füllung 1

Pfannkuchen mit Spinat-Pilz-Füllung

von PaulCooks

30 Min.

Vegetarisch mit Butter, Champignons, Crème fraîche, Eier, Frühlingszwiebel und 10 weiteren Zutaten