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Auch vegan kannst du deftige Hausmannskost in deiner Küche zaubern und musst nicht auf beliebte Klassiker verzichten. Falls dir Rezeptideen fehlen, können wir dir helfen. Denn in diesem Wochenplan dreht sich alles um deftige Küchenklassiker in vegan.
Eine gute Bolognese-Sauce schmeckt doch jedem. Auch vegan klappt sie wunderbar! Naturtofu wird dafür fein zerbröselt und kross in der Pfanne angebraten. Verschiedene Gewürze runden alles ab und lassen die Sauce schön deftig schmecken.
Ein weiterer deftiger Küchenklassiker sind Käsespätzle. Auf diese leckere Spätzlevariante musst du nicht verzichten, wenn du keine tierischen Produkte verwenden willst. Statt Käse nimmst du hier cremige Sojasahne, veganen Pizzaschmelz und Hefeflocken. Der Hit sind dazu die selbstgemachten Zwiebelringe.
Der italienische Klassiker gelingt auch in der veganen Küche. Schön cremig und günstiger wird's mit Milchreis statt Risottoreis. Statt Champignons machen sich angebratene Kräuterseitlinge und Pfifferlinge geschmacklich gut. Für den Biss können noch angeröstete Zedernnüsse darüber gegeben werden. Klingt köstlich, oder?
Pizza selbst zu backen ist nicht schwer. Wir haben ein unfassbar leckeres Rezept mit Bierteig, das sicher gelingt. Beim Belag sind der Fanatsie keine Grenzen gesetzt und für den käsigen Geschmack kannst du gerne noch Cashew-Parmesan darüber streuen. Dem nächsten Fernsehabend steht somit nichts im Wege.
Pulled Pork Burger liegen voll im Trend. Zum Glück gibt es auch da eine pflanzliche Alternative. Die Jackfruit ist vielseitig einsetzbar in der veganen Küche. Die unreife Jackfruit ist faserig und sehr geschmacksneutral. Mit der richtigen Marinade also ein toller Fleischersatz.
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Vegan Pulled Pork Burger
von SevenCooks Kitchen
45 Min.
Vegan mit Balsamicocreme, Essig, Gemüsebrühe, Gurke und 14 weiteren Zutaten
Vegane Käsespätzle
von TobiasCooks und 1 weiteren
1 Std.
Vegan mit Dinkelmehl, Hefeflocken, Kala Namak, Kurkuma, Leinmehl, Margarine und 7 weiteren Zutaten
Tofu-Bolognese
von SevenCooks Basics
1 Std.
Vegan mit Chilipulver, Karotte, Knoblauchzehe, Knollensellerie, Margarine und 14 weiteren Zutaten
Pilzrisotto
von KatharinaCooks und 1 weiteren
45 Min.
Vegan mit Austernpilze, Gemüsebrühe, Knoblauchzehen, Kräuterseitlinge, Margarine und 7 weiteren Zutaten
Vegane Pizza aus Bierteig
von SevenCooks Basics
1,9 Std.
Vegan mit Basilikum, Bier, Cherrytomaten, Dinkelmehl, Kapern, Knoblauchzehen und 11 weiteren Zutaten
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