Alles zur Zutat Brunnenkresse, getrocknet
Brunnenkresse, getrocknet Rezepte
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Brunnenkresse-Rohkost mit Zartweizen
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Brunnenkresse-Rohkost mit Zartweizen
Mittel | 20 Min. | 405 kcal
Teilen:
256kcal12%
Brennwert
1.072kJ12%
Energie
6GRAMM0%
Wasser
22GRAMM46%
Eiweiß
4,2GRAMM6%
Fett
27GRAMM10%
Kohlenhydrate
21GRAMM0%
Ballaststoffe
14GRAMM0%
Minerale
5,6GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Brunnenkresse, getrocknet enthält 1.072 kJ Brennwert bzw. 256 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 12,2 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 22,48 g Eiweiß (45,8 % d. Tagesbedarfs), 4,221 g Fett (5,7 %) als auch 27,108 g Kohlenhydrate (10,3 %) enthalten.
Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent5780 µg
- Vitamin A-Beta-Carotin34680 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent12649 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol12649 µg
- Vitamin K-Phyllochinon3520 µg
- Vitamin B1-Thiamin898 µg
- Vitamin B2-Riboflavin1669 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure7769 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent15486 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure1122 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin1458 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)6 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure280 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure348528 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium140 mg
- Kalium3296 mg
- Calcium2272 mg
- Magnesium435 mg
- Phosphor799 mg
- Schwefel1262 mg
- Chlorid1374 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen37513 µg
- Zink2524 µg
- Kupfer1767 µg
- Mangan6325 µg
- Fluorid309 µg
- Iodid25 µg