Alles zur Zutat Rotzunge

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
73kcal4%

Brennwert

305kJ4%

Energie

82GRAMM3%

Wasser

16GRAMM31%

Eiweiß

1,1GRAMM1%

Fett

0GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Rotzunge enthält 305 kJ Brennwert bzw. 73 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 3,5 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 15,5 g Eiweiß (31,3 % d. Tagesbedarfs), 1,131 g Fett (1,4 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent1 µg
  • Vitamin A-Retinol1 µg
  • Vitamin D-Calciferole0.01 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent800 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol800 µg
  • Vitamin B1-Thiamin90 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin80 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure3500 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent6217 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure300 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin250 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)5 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure11 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin1 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure1 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium121 mg
  • Kalium280 mg
  • Calcium29 mg
  • Magnesium20 mg
  • Phosphor153 mg
  • Schwefel200 mg
  • Chlorid190 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen700 µg
  • Zink225 µg
  • Kupfer7 µg
  • Mangan24 µg
  • Fluorid30 µg
  • Iodid39 µg