Alles zur Zutat Zander, geräuchert

Zander, geräuchert Rezepte

Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Zander, geräuchert". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.

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Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
90kcal4%

Brennwert

375kJ4%

Energie

78GRAMM3%

Wasser

20GRAMM42%

Eiweiß

0,8GRAMM0%

Fett

0GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,2GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Zander, geräuchert enthält 375 kJ Brennwert bzw. 90 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 4,3 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 20,398 g Eiweiß (41,7 % d. Tagesbedarfs), 0,776 g Fett (0 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent1 µg
  • Vitamin A-Retinol1 µg
  • Vitamin D-Calciferole0.22 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent1480 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol1480 µg
  • Vitamin K-Phyllochinon3 µg
  • Vitamin B1-Thiamin134 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin196 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1808 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent5441 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure133 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin188 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)1.9 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure8 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin1.4 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure671 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium25 mg
  • Kalium328 mg
  • Calcium59 mg
  • Magnesium50 mg
  • Phosphor185 mg
  • Schwefel268 mg
  • Chlorid46 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen609 µg
  • Zink643 µg
  • Kupfer52 µg
  • Mangan84 µg
  • Fluorid45 µg
  • Iodid4.5 µg