Alles zur Zutat Gerstenvollkornbrot

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
204kcal10%

Brennwert

854kJ10%

Energie

41GRAMM2%

Wasser

7,4GRAMM15%

Eiweiß

1,1GRAMM1%

Fett

40GRAMM15%

Kohlenhydrate

7,8GRAMM0%

Ballaststoffe

2,2GRAMM0%

Minerale

0,1GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Gerstenvollkornbrot enthält 854 kJ Brennwert bzw. 204 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 9,7 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 7,435 g Eiweiß (14,6 % d. Tagesbedarfs), 1,086 g Fett (1,4 %) als auch 40,391 g Kohlenhydrate (15,2 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent1 µg
  • Vitamin A-Beta-Carotin3 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent602 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol602 µg
  • Vitamin B1-Thiamin115 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin104 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1683 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent2983 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure533 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin180 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)5.4 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure37 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium423 mg
  • Kalium338 mg
  • Calcium29 mg
  • Magnesium67 mg
  • Phosphor243 mg
  • Schwefel94 mg
  • Chlorid690 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen2467 µg
  • Zink1727 µg
  • Kupfer285 µg
  • Mangan1735 µg
  • Fluorid60 µg
  • Iodid3.7 µg