In der asiatischen Küche fühle ich mich Zuhause! Und Zuhause ist für mich in den letzten Jahren ein weitgedehnter Begriff geworden. Ich habe in Australien, Kanada und Japan gelebt. Und egal wo auf der Welt, die asiatische Küche ist überall zu finden. Es gibt durch die vielfältigen Aromen und exotischen Obst- und Gemüsesorten einfach keine Grenzen. Da gleicht kein Gericht dem anderen und doch erkennt man asiatische Gerichte mit der ersten Gabel – oh halt, stopp – mit dem ersten Stäbchen! Denn die gehören mittlerweile zur Grundausstattung, sowie Sojasoße, Chili-Baum und Bambusdämpfer.