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Fatburner – Effektive Figurschmeichler oder Hokuspokus?

Du wünschst dir eine realistische Einschätzung, ob es wirklich sogenannte Fatburner gibt, die dir dabei helfen, abzunehmen? Wir präsentieren dir Antworten, die garantiert auf wissenschaftlichen Grundlagen basieren.

SimonCooks

Kurkuma

Wir wollen uns alle gesünder ernähren. Aber wenn wir ehrlich sind, wollen wir auch möglichst wenig dafür tun. Uns nicht durch hunderte Ernährungsartikel wühlen, die sich zum Teil auch noch widersprechen. Das hat sich auch der Ernährungsmediziner Michael Greger gedacht, zahlreiche Studien analysiert und aus den Erkenntnissen eine einfache Checkliste für die tägliche Ernährung erstellt: Herausragend gesunde Lebensmittel, die wir jeden Tag essen sollten, um gesund zu werden oder es zu bleiben. Einfacher geht's nicht. Ich zeige dir, welche Lebensmittel das sind und was sie so besonders macht.

Diese 7 Lebensmittel solltest du jeden Tag essen

FloCooks von SevenCooks

Interview mit Bundeliga-Torwart Andreas Luthe

Wir haben uns mit dem Bundesliga-Torwart Andreas Luthe vom FC Augsburg getroffen. Andreas erzählte uns, warum er es erst mit rein pflanzlicher Ernährung geschafft hat eine komplette Saison Vollgas zu geben und warum er sich selbst nicht als „Veganer“ bezeichnet. 

Warum sich Bundesliga-Torwart Andreas Luthe vegan ernährt

Nudeln selber machen

Du willst Nudeln wie bei deinem Lieblingsitaliener? Wir zeigen dir, wie du ganz einfach zu Hause Nudeln selber machen kannst: Vom Grundteig über Tipps und Tricks bis hin zu leckeren Rezeptideen.

Nudeln selbst machen: So klappt es garantiert

Radicchio-Walnuss-Pasta

Gerichte mit wenigen Zutaten, die binnen 25 Minuten zubereiten kannst, sind ideal nach langen Arbeitstagen. Damit du nicht auf Fertiggerichte zurückgreifen musst, habe ich dir einen Wochenplan zusammengestellt, der Vielfalt auf den Esstisch bringt.

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Gerichte mit wenigen Zutaten

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Du liebst Kreationen mit einer Extraportion Trendfaktor, die modernen Genuss gelungen mit gesunden Zutaten kombinieren? Dann darfst du dich auf 7 facettenreiche Lieblingsrezepte in angesagter Interpretation freuen.

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 zeitlose Trendgerichte

Cheat Day: Schlemmen mit Genuss

"Cheaten" bedeutet, sich regelmäßig eine Auszeit von Ernährungsregeln zu gönnen und ganz bewusst Speisen zu genießen, die man sonst eher meiden sollte. Wie es dir damit sogar leichter fällt, Pfunde zu verlieren, gesünder zu essen und den Jo-Jo-Effekt zu verhindern, erkläre ich dir hier.

Cheat Day – Wie er beim Abnehmen hilft

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Du magst Süßkartoffeln, aber dir gehen langsam die Rezeptideen aus? Immer nur Ofenkartoffel ist schließlich irgendwann auch langweilig. Dagegen haben wir etwas: 5 einfallsreiche Rezepte für das neue Lieblingsgemüse.

5 kreative Kochideen mit Süßkartoffel

Süß-würziger Herbstsalat

Verpasse kein Highlight! Unsere verführerischsten Leckereien und spannendsten Ernährungstipps aus dem Vormonat haben wir dir hier zusammengefasst. Außerdem: Welche technischen Verbesserungen dein Surfvergnügen auf unserer Seite ab sofort steigern.

Best of September: Die leckersten Rezepte und interessantesten Artikel

SarahCooks

Pilzgerichte aufwärmen?

Ich verrate dir, wie du Pilzgerichte aufbewahren musst, damit du sie auch am nächsten Tag noch essen kannst.

Mythencheck: Darf ich Pilze aufwärmen? Ja – mit 2 wichtigen Regeln

Apfel

Du bleibst länger satt, baust schneller Muskeln auf und er hilft beim Abnehmen. Im Apfel steckt mehr, als du denkst. Ich habe dir 5 interessante Fakten rund um den Apfel gesammelt, die dich zum Staunen bringen.

5 gute Gründe, jeden Tag einen Apfel zu essen

KatharinaCooks

7 Dinge: Header

Jeden Monat verrate ich dir meine aktuellen Lieblingsprodukte aus dem Food-Kosmos. Im Oktober mit Geheimwaffen gegen fiese Erkältungsviren und ersten Ideen für Weihnachtsgeschenke.

7 Dinge, die dir den Herbst versüßen

News der Woche KW 35: Header

Die wichtigsten Nachrichten zum Thema Ernährung im Überblick. Diese Woche: Hartnäckige Geschlechterrollen in der Küche, drastisches Insektensterben und stressfördernde Nahrungsmittel.

News der Woche: Frauen kochen, Männer nehmen zu

Diese Woche mit: Einem nicht enden wollenden Bio-Boom, Lebensmitteln, die dank Klimawandel zum Luxusgut werden, und Basketballprofis, die sich vegan ernähren, um fitter zu sein.

News der Woche: 5 Lebensmittel, die klüger machen

Chia Marmelade: Header

Es gibt auch gesunde Alternativen für Marmelade: Chia-Marmelade. Für diese brauchst du keinen Gelierzucker und hast sie ruckzuck hergestellt. Wir zeigen dir, wie du jede Frucht in einen gesunden Aufstrich verwandeln kannst.

Chia-Marmelade: Die gesunde Alternative

Header Levante Gewürze

Richtig Würzen ist die Königsdisziplin beim Kochen, finde ich. Daher ist es umso wichtiger, sich mehr damit zu beschäftigen. Die Levante Küche hat einige außergewöhnliche Gewürze mit im Gepäck. Kennst du sie schon?

5 Gewürze der Levante Küche und wie du sie einsetzt

Die wichtigsten Nachrichten zum Thema Ernährung im Überblick. Diese Woche mit den Auswirkungen gesunder Ernährung auf unser Gehirn, weiteren Finopril belasteten Lebensmitteln und einer EU-Verordnung gegen zu dunkle Pommes.

News der Woche: Können wir uns schlau essen?

Wochenplan Levante: Glutenfreier orientalischer Couscous-Salat

Ungezwungen, herzlich und würzig - so erobert die Levante-Küche gerade die ganze Welt. Willst du mitmachen? Hier sind ausgewählte Rezepte für dich zum Ausprobieren.

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Gerichte von Levante inspiriert

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Anleitung Einlegen: Mit Essig übergießen

Heute regional einkaufen oder im eigenen Garten ernten - und irgendwann in der Zukunft essen: Lebensmittel zu konservieren ist nicht nur ökologisch sinnvoll, sondern führt auch zu leckeren Ergebnissen. Und macht jede Menge Spaß. Wir stellen dir 5 Methoden vor, die du kennen solltest.

5 einfache Methoden, Lebensmittel haltbar (und lecker) zu machen

Levante-Küche: Header

Diese Art zu kochen und zu essen erobert die Foodie-Herzen weltweit - vom kleinen Imbiss bis zum Sternerestaurant. So langsam hat sie ihren Weg auch nach Deutschland gefunden. Sie bringt drei wunderbare Impulse mit, auf die du nicht verzichten solltest.

Wie die Levante-Küche deine Art zu essen ändern wird

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Quick & Easy

Saisonal

Fit & gesund

Backen

Für Familien

Salate

Vegan

Fleisch & Fisch

Blumenkohl ist eine der regionalen Gemüsesorten überhaupt. Außerdem kalorienarm und mit viel Vitamin C! Der Blumenkohl feiert sein Revival und wird in der Küche so vielfältig eingesetzt wie nie zuvor. Ob als cremige Suppe oder als Tarteboden – unsere Rezeptsammlung wird dich sicher nicht langweilen.

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Veganes Rezept: Einfaches Gemüse-Curry in Kokosmilch 1

Veganes Rezept: Orientalischer Blumenkohlsalat aus dem Ofen 1

Veganes Rezept: Blumenkohlcurry 1

Blumenkohl mal anders

Blattsalate, Tomaten, Gurken, Käse und Sprossen – hier kommen alle unsere Lieblingszutaten in eine Schüssel, Dressing drüber und schon ist der Salat fertig! Wir haben uns verschiedene Salate ausgedacht und in dieser Rezeptsammlung für dich zusammengefasst. Einfach zubereitet und unglaublich lecker!

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Veganes Rezept: Wildreissalat mit Sauerkirschen 1

Flexitarisches Rezept: Forellensalat mit Rautenkartoffeln 1

Vegetarisches Rezept: Melonensalat 1

Salat so weit du gucken kannst!

Fernweh? Dann reise mit uns ins Land der bunten Farben und aromatischen Gewürze. Wir verzaubern dich in dieser Sammlung mit indischen Gerichten – von Naan Brot bis Dal. Nichts wie ran an den Kochtopf!

[HTML]<h6>Wissenshunger</h6><p>Bei Tisch in: Indien <br /><br />Verwendest du nun auch diese einfachen Floskeln auf Hindi am Tisch, muss man sich schon genau umgucken, ob man nicht doch im Urlaub gelandet ist!<br /><br /><br />Danke! &ndash; Dhanyavaad! // Bitte! &ndash; Vel kam!<br />Guten Appetit! &ndash; Achchhee bhookh! // Prost! &ndash; cziiarz!</p>

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Veganes Rezept: Blumenkohl und Spinat auf indische Art 1

Masala Dosas mit Kartoffel-Füllung und Kokos-Chutney 1

Veganes Rezept: Naan Brot mit Hummus 1

Bollywood Rezepte

Alle lieben Lasagne! Und dabei ist der geschichtete Auflauf so unglaublich vielfältig. Ob klassisch mit Nudelplatten, low carb mit Gemüseschichten oder als süßer Genuss zum Nachtisch – Lasagne ist ein echtes Allround-Talent. Lass dich von der Vielfalt dieser Sammlung inspirieren!

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Veganes Rezept: Vegane Gemüselasagne 1

Vegetarisches Rezept: Kohlrabi-Lasagne 1

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Lasagne – heiß begehrter Klassiker!

Mit der leckeren veganen Grillkäse-Alternative gibt es noch mehr Abwechslung auf dem Teller. Unsere Rezepte mit dem Grill & Pfannengenuss von Simply V stecken voller Grill-Aromen und gelingen auch in der Pfanne.

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Veganes Rezept: Veganer Grillkäse mit Heidelbeer-Rosmarin-Sauce und Baguette von Simply V 1.1

Veganes Rezept: Veganer Grillkäse-Burger mit scharfem Avocado-Dip von Simply V 1

Veganes Rezept: Veganer Grillkäse mit Auberginen-Linsen-Salat Simply V

Simply V Grill & Pfannengenuss: voller Geschmack, ganz vegan

Zu tief ins Glas geschaut? Am nächsten Tag hast du Lust auf deftige, herzhafte Rezepte? Jetzt heißt es Nährstoff-Speicher wieder auffüllen. Alles viel zu kompliziert? Du bist froh, dass du überhaupt den Weg in die Küche gefunden hast? Wir haben die richtigen Rezepte um schnell wieder fit zu werden!

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Veganes Rezept: Champignonspiesse mit Chimichurri 1

Vegetarisches Rezept: Grilled Cheese Sandwich mit Birne und Cheddar 1

Veganes Rezept: Selbst gemachte Gemüsebrühe mit Einlage 1

Hangover-Foods

Warm und süß aus dem Ofen – was gibt es Schöneres! Es wird Zeit, dass diese feinen und süßen Aufläufe öfter auf den Tisch kommen. Denn sie sind nicht nur Hauptgang und Dessert in einem, sondern wärmen unsere Herzen und schmeicheln jeder Seele. Comfort Food deluxe also!

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Veganes Rezept: Süßer Kürbis-Apfel-Crumble 1

Veganes Rezept: Zwetschgencrumble 1

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Comfort Food deluxe: Süße Aufläufe!

Gefülltes Gemüse sieht nicht nur hübsch auf dem Teller aus, auch der Kreativität bei den Füllungen sind keine Grenzen gesetzt. Die herzhaften Paprika, Zucchini, Auberginen & Co. brauchen vielseitig gefüllt kaum noch Beilagen dazu. Sie glänzen ganz für sich allein – auf die inneren Werte kommt es an!

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Veganes Rezept: Gefüllte Auberginen 1

Flexitarisches Rezept: Gefüllter Patisson  1

Vegetarisches Rezept: Gefüllte Zucchini mit Feta

Gefüllte Gemüselieblinge

Der Apfelkuchen begeistert uns das ganze Jahr. In dieser Auswahl haben wir dir Rezepte für einen einfachen Apfelkuchen, veganen Apfelkuchen oder den klassischen versunkenen Apfelkuchen sowie viele weitere Köstlichkeiten mit gesunden Äpfeln zusammengestellt. Lass dich überraschen!

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Veganes Rezept: Vegane Apfelmuffins ohne Zucker 1

Veganes Rezept: Frühstücksbuchteln mit Kürbis und Apfel 1

Veganes Rezept: Gedeckter Apfelkuchen 1

Apfelkuchen Lieblinge

Salat ist langweilig? Das halten wir definitiv für ein Gerücht, denn so hast du Salat noch nicht gegessen. Mit unseren ausgefallenen Salatkreationen sorgst du für Abwechslung auf deinem Teller. Ob mit einem tollen Topping oder raffinierten Dressings – diese Salate sind alles andere als langweilig! 

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Veganes Rezept: Zucchini-Salat Thai-Style 1

Veganes_Rezept:_Pochierter_Birnen_Fenchel_Salat_mit_Cranberry_neu 1

Veganes Rezept: Super Green Salad mit Knoblauchbaguette_1

Ausgefallen und lecker – raffinierte Salatkreationen

Klein, grün, rund: Erbsen sind ein prima Vitamin A, C und Folsäurelieferant. Dazu kann man sie in der Küche unglaublich vielseitig einsetzen: als Quiche, als Erbsen-Hummus oder auch immer gern gesehen als Erbsensuppe! Klick dich durch die vielen Ideen, was man mit Erbsen alles zaubern kann.

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Veganes Rezept: Rigatoni mit Tomaten-Erbsen-Soße 1

Veganes Rezept: Erbseneintopf mit frischen Kräutern 1

Erbsen – die kleinen grünen Eiweißbomben

Längst ein Klassiker in der gesunden Küche: Nudeln aus Gemüsespiralen! Zucchini, Möhre und Co. lassen sich wunderbar "spitzen" und werden mit kreativen Soßen zu einem kulinarischen Leckerbissen auf deinem Teller. In diesem Sinne: let's spiralize!

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Veganes Rezept: Zoodles aus Urkarotten mit Mandelsahne 1

Veganes Rezept: Rote-Bete-Zoodles-Salat 1

Veganes Rezept: Kohlrabi-Spaghetti-Salat mit Algen und Physalis_1

Zoodles

Die ganze Familie ist an Bord und raus geht’s in die freie Natur! Ob Zelten am Wochenende oder Sommerurlaub im Campervan, in den Ferien stehen kleine und große Abenteuer für die ganze Familie bereit. Mit diesen Rezepten bist du bestens und unglaublich lecker für jedes Outdoor-Abenteuer gewappnet!

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Veganes Rezept: Stockbrot 1

Veganes Rezept: Gemüsespieße mit Tofu 1

Vegetarisches Rezept: Picknick-Pfannkuchen-Rauten 1

Abenteuer-Urlaub-Rezepte

Genuss an heißen Sommertagen – manchmal scheint das schlicht unmöglich. Mit unseren kalten Gerichten für heiße Tage kannst du leichte Sommer-Rezepte ausprobieren, die nicht schwer im Magen liegen.

[HTML]<h6>Gut zu wissen </h6><p>Lebensmittel k&uuml;hlen - kennen wir. Aber was sind k&uuml;hlende Lebensmittel? <br />Es ist bereits bekannt, dass es Lebensmittel sowie Gerichte und Getr&auml;nke gibt, die uns an kalten Tagen von innen aufw&auml;rmen. Nach der Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin und Ayurveda gibt es ebenfalls Lebensmittel die uns abk&uuml;hlen. Perfekt f&uuml;r den Sommer! Gerade wasserhaltige Lebensmittel sind hier zu empfehlen, sie halten den K&ouml;rper hydriert. <br />Welche Lebensmittel wir empfehlen seht ihr hier: <br />Tomaten, Gurken, Melone und Erdbeeren sind besonders geeignet und punkten mit ihrem hohen Wassergehalt. Auch Spinat sorgt mit einer hohen Menge an Bitterstoffen f&uuml;r einen optimalen Temperaturausgleich. <br />Durch das Menthol hat Minze, nicht nur kalt im Salat, sondern auch im Tee eine k&uuml;hlende Wirkung. Zum Abschluss bleiben wir bei Tee. Salbei- oder Gr&uuml;ner Tee sind ebenfalls nicht nur im Winter zu genie&szlig;en, sondern k&uuml;hlen dich im Sommer super von innen. </p>

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Veganes Rezept: Sushi Donut_1

Vegetarisches Rezept: Bayrischer Knödelsalat 1

Kalte Gerichte für heiße Tage

Das Jahr neigt sich dem Ende zu und du willst den Jahreswechsel mit einem großen kulinarischen Knall zelebrieren? Wie wär's mit einem Buffet? Da ist für jeden was dabei & mit Fingerfood nehmt die Party ihren Lauf – wir wissen ja wie hungrig Tanzen macht! Nie bist du leckerer ins neue Jahr gerutscht!

[HTML]<h6>Silvester Fingerfood &ndash; Buffet-Ideen</h6><p>Das Jahr neigt sich dem Ende und die diesj&auml;hrige Silvesterparty steht vor der T&uuml;r. Die G&auml;ste sind eingeladen, das Outfit geb&uuml;gelt und deine Einkaufsliste steht auch schon &ndash; Luftschlangen, Konfetti, Feuerwerk und nat&uuml;rlich Sekt. Neben den richtigen Getr&auml;nken ist das Partyfood allerdings von zentraler Bedeutung. Raclette geht nat&uuml;rlich immer. F&uuml;r gr&ouml;&szlig;ere Feiern empfehlen wir ein Fingerfood Buffet, da ist f&uuml;r jeden etwas dabei und die Vorbereitung l&auml;sst sich einfach auf die G&auml;ste verteilen, so dass ihr ganz stressfrei in den Abend starten k&ouml;nnt. In unserer Rezeptsammlung findest du schnelle und einfache Rezepte, kalte und warme H&auml;ppchen sowie vegetarische und vegane Snacks. Minipizzen, Chips, Spie&szlig;e und frittierte Zwiebelringe, sorgen f&uuml;r die richtige Grundlage f&uuml;r eine feuchtfr&ouml;hliche Silvesterparty. Um Mitternacht d&uuml;rfen die obligatorischen Krapfen (Pfannkuchen, Berliner oder auch Kreppel) nat&uuml;rlich nicht fehlen, mit unserem Rezept machst du sie einfach selber, kannst sie nach Lust und Laune f&uuml;llen und vielleicht auch die eine oder andere Senff&uuml;llung verstecken&hellip; Bei diesen Buffetideen kann der Start in das neue Jahr eigentlich nur gut werden. Und das Beste, das gemeinsame Resteessen am Morgen nach der Party: Ein besseres Rezept gegen den Kater gibt es nicht. Wir w&uuml;nschen ein frohes neues Jahr!</p>

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Veganes Rezept: Crostini mit Pilz-Avocado-Tatar 1

Flexitarisches Rezept: Parmaschinken Blätterteig Rollen 1

Vegetarisches Rezept: Frischkäse Küken 1

Fingerfood

Einen Grund zum Feiern gibt es doch irgendwie immer, also wieso nicht mal wieder eine Party schmeißen? Damit die Gäste mit ihren knurrenden Mägen nicht die Musik übertönen, haben wir hier eine Auswahl an tollen Rezepten.

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Vegetarisches Rezept: Melonen-Oliven-Mozzarella-Spieße 1

Vegetarisches Rezept: Rote-Linsen-Röllchen 1

Veganes Rezept: Kräuter-Faltbrot 1

Alles für die nächste Party

Bist du schon ein Chocoholic oder liebst du einfach nur alles rund um Schokolade? Lass dich von unseren Lieblingsrezepten inspirieren! Von süßen Smoothies über ein feines Mousse au chocolat, bis hin zu traditionellen oder sogar veganen Schokoladenkuchen.


[HTML]<h6>Wissenshunger</h6><p>Schokolade ist nicht nur lecker, sie hat auch viele gesunde Aspekte. Schokolade beinhaltet mehrere Stoffe, welche sich positiv auf unser Herz-Kreislaufsystem auswirken. Mit dem Pflanzenstoff Tannin wird das Zell-Gewebe rund ums Herz gesch&uuml;tzt. Flavonoid ist ein Pflanzenstoff in unserer Schokolade, der den Blutdruck senkt und die Arterien erweitert. Mit Hilfe von Serotonin wirkt Schokolade besonders positiv auf unser Zentralnervensystem. Serotonin wird als Gl&uuml;ckshormon bezeichnet und arbeitet als nat&uuml;rlicher Stimmungsaufheller in unserem K&ouml;rper. Schokolade macht eben doch gl&uuml;cklich!</p>

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Vegetarisches Rezept: Eisschokolade 1

Vegetarisches Rezept: Glutenfreier Rührkuchen 1

Veganes Rezept: Schokoladen-Bircher-Müsli 1

Chocoholics aufgepasst!

Zwiebeln gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschen und wurden bereits vor über 5000 Jahren angebaut. Kaum ein herzhaftes Gericht kommt ohne sie aus und dennoch spielt die Zwiebel meist nur eine Nebenrolle. Jetzt ist Schluss damit, denn wir erklären die Zwiebel zum Star der Show!

[HTML]<h6>Schon gewusst? </h6><p>Zwiebeln enthalten viele Ballaststoffe und reichlich schwefelhaltigen &auml;therischen &Ouml;le und f&ouml;rdern damit die Verdauung. Die schwefelhaltigen &Ouml;le geben ihr auch den typischen Duft und den angenehm scharfen Geschmack. Au&szlig;erdem wirken die &Ouml;le wie ein nat&uuml;rliches Antibiotikum und k&ouml;nnen Bakterien im Mund und im Verdauungstrakt unsch&auml;dlich machen.<br />Des Weiteren enthalten Zwiebeln viele B-Vitamine, Vitamin C und reichlich Kalium. Da sie au&szlig;erdem kaum Fett und wenig Kalorien hat, sind sie echte Schlankmacher.</p>

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Vegetarisches Rezept: Schalotten-Rotwein Butter 1

Veganes Rezept: Dreierlei Zwiebelrelish_1

Vegetarisches Rezept: Zwiebelsaft 1

Zwiebel – vom Nebendarsteller zum Star

Egal ob du sie Ofenkartoffel, Folienkartoffel, Kumpir oder Baked Potatoe nennst – Ofenkartoffeln sind der Hit Ob als Hauptgericht oder sättigende Beilage, sie sind unkompliziert, schnell und lecker! Unsere Sammlung bietet dir die besten Ofenkartoffel-Rezepte. Also, Ofen an und ran an die Knollen! 

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Veganes Rezept: Orientalische Ofenkartoffel 1

Vegetarisches_Rezept:_Ofenkartoffel_mit_Spinat_Ricotta_Soße_neu_2

Flexitarisches Rezept: Ofenkartoffel mit Thunfisch und Kapern 1

Die besten Ofenkartoffel Rezepte!

Normalerweise herrscht bei SevenCooks das große Motto: So viel frisches Gemüse wie möglich! Doch manchmal kann es auch wirklich anstrengend sein, regelmäßig in den Supermarkt gehen zu müssen. Also fülle deine Vorratskammer und kombiniere deine Zutaten clever und raffiniert!

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